Los alimentos de primavera
Resumen:

Qué alegría cuando llega la Primavera! Hay muchos cambios en nuestro estilo de vida: la ropa, los hábitos, la alimentación y actividades. Todo florece en esta estación tan esperada por todos. Aprovechemos esas ricas frutas, verduras y hortalizas para llevar a nuestra dieta menos grasa y más fibra!




Cada estación del año trae consigo diferentes tipos de alimentos debido a los ciclos biológicos de la Naturaleza.
Al comienzo de la primavera el organismo necesita una cura de limpieza tras los excesos cometidos durante el invierno, época del año en la que la alimentación suele ser demasiado abundante y rica en grasas, además de una vida generalmente más sedentaria.

 

LOS ALIMENTOS DE PRIMAVERA

En primavera el organismo reclama alimentos frescos y una mayor cantidad de líquidos, es por ello que las verduras y las frutas serán los alimentos de temporada más significativos.
Aunque la dieta debe ser lo más variada posible, se enumeran a continuación los alimentos estrella en primavera.

 

Alcachofas

La alcachofa se recolecta en primavera, cuyas flores son la parte comestible de la planta.
Su acción diurética aumenta la eliminación de orina y favorece las funciones del hígado y la vesícula biliar.
Son muy ricas en fibra y poseen una acción tonificante sobre el aparato digestivo.
Pueden consumirse cocidas, salteadas, estofadas…

 

Apio

Los tallos de esta verdura son la parte comestible.
Está considerado como un depurador de la sangre y contiene sustancias diuréticas realmente eficaces. Muy rico en fibra.
Puede tomarse en ensalada, sopas, cremas e infusiones.

 

Berros

Se trata de una planta que se consume entera y generalmente en crudo para ensaladas.
Los berros son ricos en vitamina C, azufre, yodo y hierro, muy beneficiosos como depurativo.

 

Espárragos

Es en primavera cuando esta planta desarrolla sus brotes comestibles, los cuales suelen consumirse cocidos.
Ejercen un poderoso efecto limpiador y diurético, con efectos beneficiosos sobre el hígado y los riñones.
Muy ricos en minerales y fibra.

 

Más info sobre Los alimentos de Primavera

http://www.mujerdeelite.com/articulos/379/los-alimentos-de-primavera

 

La mesa de Primavera

http://www.wayfitness.net/rootes/175_1343.asp

 

Alimentos de Primavera. Los mejores productos de temporada

http://www.lasprovincias.es/valencia/ocio/recetas/temporadaprimavera.html

 

Aprende a comer en Primavera

 

 

 

http://www.mujerdeelite.com/articulos/379/...
  1 comentarios



252255253222 30/09/2011 00:55

yo nose pero que fresco cuando yega la primavera perdon las faltas de ortografia

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